Основа немецких матрасов Moosburger — карманные пружины Pocket Spring с независимым сжатием. Каждая пружина находится в отдельном тканевом кармане, что позволяет матрасу реагировать точечно на нагрузку, а не продавливаться блоком. Поверх пружинного слоя укладывается натуральный латекс (из сока гевеи) толщиной 4–6 см, затем прослойка кокосовой койры для вентиляции. Финальный слой — овечья шерсть или кашемир.
Зонирование жёсткости — ключевое отличие немецкой школы от шведской и британской. Матрас делится на семь зон: голова, плечи, поясница, таз, бёдра, голени, стопы. В каждой зоне своя плотность пружин и толщина наполнителя. Поясница получает максимальную поддержку, плечи — мягкость для естественного положения на боку. Расчёт идёт от анатомических данных, а не от ощущения «мягко» или «жёстко».
Кровати Moosburger проектируются как единая система с матрасом. База под матрас — не пассивная решётка, а активный элемент с регулируемыми ламелями из бука. Изголовья изготавливаются вручную с обивкой натуральной кожей, льном или шерстяными тканями. Дизайн — сдержанный, с немецким вниманием к деталям: скрытые швы, точная геометрия углов, отсутствие скрипов при нагрузке.