Компания основана в 1904 году в Принсес-Рисборо, графство Бакингемшир. Все матрасы собираются вручную на фабрике в 50 км от Лондона. Метод не изменился за 120 лет: пружинный блок, натуральные наполнители (шерсть, хлопок, шёлк, кашемир), ручная прошивка. Никакого пенополиуретана, никакой синтетики.
Карманные пружины ReActive™ — ключевое отличие Hypnos от шведской и немецкой школы. Каждая пружина упакована в отдельный тканевый чехол, что позволяет ей сжиматься независимо от соседних. Плотность — до 2000 пружин на двуспальный матрас, что в два раза выше стандартных боннельных блоков. Это обеспечивает точечную поддержку позвоночника и отсутствие «эффекта волны», когда движение одного спящего передаётся другому.
Натуральные наполнители располагаются слоями над и под пружинным блоком. В базовых моделях — овечья шерсть и хлопок, в старших линейках — шерсть альпаки, кашемир, конский волос, шёлк. Шерсть отводит влагу (до 30% собственного веса без ощущения сырости), хлопок обеспечивает циркуляцию воздуха, шёлк регулирует температуру. Толщина наполнителя — от 3 до 7 см с каждой стороны пружинного блока.
Ручная прошивка чехла — технология, которую британцы не заменили машинной сборкой. Каждый матрас прошивается вручную восьмиконечными иглами, что фиксирует слои наполнителя и предотвращает их смещение. Чехол — из бельгийского дамаста или льна, с вентиляционными люверсами по периметру.
Hypnos производит также кровати — деревянные и обтянутые тканью основания под матрасы. База может быть жёсткой (платформа) или пружинной (divan), что влияет на итоговую жёсткость спальной системы.